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鸡爪与鸭爪有何不同为何如此受欢迎

2020-05-08  来自: 映旭美食·山东恒旭食品有限公司 浏览次数:826

     1 .营养价值不同


  鸭爪的主要营养成分是碳水化合物和脂肪,具有平衡饮食的作用。 从营养学上讲,鸭掌含有大量的蛋白质、低糖和脂肪,因此鸭掌可以称为比较好的减肥食品。 鸡爪的含热量较大,鸡爪的含热量为每100克215卡路里,具有软化血管和美容的功效。

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  2、形状不同


  鸡爪外观短而粗,各爪之间间隙较大鸭爪外观细而长,且鸭掌整体爪之间相连。


  3、出处不同


  鸡爪母体是鸡,鸡爪在美食食谱中不是鸡爪,叫做凤爪。 在我国南方,凤爪作为高级名菜为人所知,其烹调方法也很复杂。 鸭爪母体为鸭,鸭体型相对较小,颈短,部分属口要大。 因为脚在身后(像天鹅一样),所以脚步蹒跚。

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