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泡椒凤爪家常制作方式

2021-07-24  来自: 映旭美食·山东恒旭食品有限公司 浏览次数:720

泡椒凤爪制作过程中的小技巧


提示:

首先、鸡爪要过冷水,能起到爽口的作用,放醋和冰糖也能起到爽口的作用。

其次、如果喜欢吃辣,可以把野山椒切成粒,重庆泡椒鸡爪厂家或是先在盆里倒少量开水,放花椒和野山椒,放凉后,再把其实材料放进去。

然后、鸡爪泡一天以上,重庆泡椒鸡爪厂家每隔几个小时翻动一次,以便入味均匀。

泡椒凤爪

泡椒凤爪制作技巧如下:


1、 斩成小块之后,用少量的白醋与白酒抓至凤爪表面干涩,这样的做法凤爪颜色更白,

口感更脆;


2、煮凤爪的时候,重庆泡椒鸡爪厂家记得是小火慢慢地浸熟,火急了,凤爪容易破裂,而内里无法完全熟透;


关键词: 泡椒凤爪           
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